均衡的膳食有助于每一个人提高健康水平，包括患癌的人群。在一份均衡的膳食里，您通过坚持（或摒弃）一些饮食习惯，可以保证您得到确保人体正常功能所需的营养。一份精准的均衡膳食里应包含50%的水果和蔬菜，25%的精益蛋白质，以及25%的全谷物。
水果和蔬菜
水果和蔬菜是人体所需的所有维生素（vitamins) 、矿物质（minerals）、植物化学元素（phytochemicals）及抗氧化剂（antioxidants）。美国癌症协会（American Cancer Society）建议，您每天至少要食用2.5杯水果和蔬菜，以保持健康饮食并降低您的患癌风险。
如何将果蔬纳入膳食中呢？很简单：彩虹原则。颜色最丰富的水果和蔬菜——深绿色、黄色、橘色、红色、蓝色或紫色——通常含有的营养元素最多。
精益蛋白质（Lean proteins）
每天摄入推荐含量的蛋白质会帮助您提高能量和免疫功能。然而，人们每天有摄入过多蛋白质的倾向——往往从含有大量饱和脂肪（saturated fats）的肉类中获取蛋白质，如：牛肉、加工肉类（processed meats）以及羊肉。
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专家推荐您坚持从以下资源中摄取蛋白质：去皮鸡肉、鱼、鸡蛋和以豆类为代表的植物蛋白质。若您摄入红肉，也无需永远戒掉它，仅需将每周摄入的红肉控制在少于18盎司的剂量范围内，且在您摄入红肉的时候，确保所食的红肉是精益的（脂肪含量小于15%，通常为里脊或牛里脊肉）。您还可以尝试更健康的烹饪方法，比如烘焙或烧烤。
最终，均衡膳食的关键在于对份量的控制（portion control）。暨将肉类控制在3盎司，约为一副扑克牌的大小。您还可以参考更多有关份量大小的小贴士。
全谷物（Whole grains）
倘若您还未搭上全谷物的健康快车，现在时机已到。正因这些富含纤维的食物非常健康，美国心脏协会（American Heart Association）建议：每个人每天应摄入三人份或以上的全谷物。但这并不意味着您就需要每天无穷尽地摄入糙米（brown
rice）和全麦面包（whole wheat bread）。以下是其它的一些选择：
- 燕麦（Oats）：便捷实惠的选择，您可以把全谷物加入到钢切燕麦、燕麦片或者即食燕麦中，作为早餐食用。
- 藜麦（Quinoa）：这是一种产自南美洲的谷物，近年来因其质地轻脆而在美国倍受欢迎。
- 玉米（Corn）：尽管玉米是一种全谷物，但它还有更多的类型可供您选择（整玉米粒-whole kernels、爆米花-popcorn、玉米面-cornmeal、玉米饼-corn tortillas）。
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