夜晚进食会影响癌症风险吗?

有些人常常通过改善饮食来积极地降低其患癌风险，如：限制摄入红肉、精制碳水化合物（refined carbohydrates），并增加以植物为基础的食物（plant-based foods）的摄入——如新鲜水果和蔬菜。然而，新的证据表明：人们选择进食的时段在影响癌症风险方面也有重要作用。

巴塞罗那全球卫生研究所（Barcelona Institute for Global Health）的一项研究建议，睡前两小时就停止进食的人群患某些癌症的风险或许更低。丹娜—法伯癌症研究所人口科学组（Division of Population Sciences）的Catherine Marinac博士（Catherine Marinac, PhD）针对这些研究成果的相关问题进行了解答，并且指出研究成果对寻觅降低癌症风险方法的人群的意义。

为降低癌症风险，有无一个特定的时间点来提醒人们停止用餐？

研究证据建议，在一天不同时段摄入卡路里（calories），人体会有不同的反应。特别的一点是，我们在夜晚消化食物的能力不如在白天的好。我们认为，这是由于我们的生理节律（circadian rhythm）导致的——生理节律指的是约以24小时为轴线的人体内部时钟，它掌控着人体内一系列部分，包括新陈代谢（metabolism）。目前，研究人员仍在探究人们应该停止进食以预防癌症、提高整体健康水平的准确时间点。

在夜晚摄入的食物种类有影响吗？

很多关于这个领域的研究似乎都建议：限制或减少夜晚进食的健康益处不受人们一天内进食多少的影响。然而，要证明人们在晚上摄入的食物种类会否影响癌症风险，还为时过早。

降低癌症风险是否与人们避免夜晚进食、让体重更健康有关？

很多研究都建议：限制夜晚进食或能够让我们控制体重或身体质量指数（body mass index，简称BMI，一种体重与身高比例指数）。因此，有益效果似乎并不有赖于一个人是否处于健康体重状态。

这些研究的结果能否充分地作为人们应改善其夜间常规活动的证据？

很多人都明白也采取了改善进食的时间这种做法，因为这是相对简单的一种改变。改善进食的时段并不需要人们改变他们吃什么，或者做饭的方式，故此，对某些人群来说这种做法就是一种相对简单的膳食改变。倘若未来有更多的临床试验可以证明，改善进食时间能有意义地提高健康水平、降低患病风险，那么，如此的做法可以作为一种简单的、预防疾病的策略，且它不需要人们在生活方式上作出巨大的改变。

然而，目前的证据虽然指向了降低或限制夜晚进食的益处，但是大力推广改善进食时间以预防癌症还为时过早。在这种改变作为人们寻求降低癌症风险的广泛建议之前，学界还需要更多的研究来加以证明。

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